No de produit : 448712

ISBN : 9782761963077

Disponibilité :
   Jean-Brillant - Oui
   Roger-Gaudry - Oui
   Laval - Oui
   Outremont-MIL - Non
   Saint-Hyacinthe - Non

Steak Blé d'Inde Patate



Priscill Plamondon Lalancette

De l'Homme
2025-09-15

Steak, blé d'Inde, patates retrace l'histoire de la gastronomie québécoise à travers ses nombreux moments clés : l'héritage autochtone, l'âge d'or de la cuisine française, l'Expo 67, la fondation de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, l'invention du four à micro-ondes, l'encyclopédie de Jehane Benoît, les vagues d'immigration, la cuisine à la télé, la montée en puissance des chefs vedettes et plus encore.